中餐簡餐類餐巾紙方案

中式正餐是商務會餐、宴請親朋的重要餐飲場景,消費者通常更關注用餐環境、細節體驗。萬戈餐巾紙服務方案包括餐巾紙、濕巾、餐具包、廚房清潔、衛生間用品等系列產品。解決客戶前廳后廚擦拭清潔、消費者用餐體驗等問題。

innovation

餐飲業餐巾紙需求分析

中國現代餐飲行業具有起步晚但發展快的 特點。改革開放以后,物質生活極大豐富,居 民收入水平提高,餐飲行業飛速發展。據美 團發布的《中國餐飲大數據2020》統計, 2019年中國餐飲行業規模約為4.67萬億元/ 同比增長9.4% (占當年GDP的4.71%);

 

餐飲用餐巾紙、濕巾等采購占比8%,隨著消費者對用餐環境、健康衛生等方面的關注,餐巾紙用量占比也隨之增加,如何降低用紙成本,提高食客用餐體驗已成為餐飲經 營者面臨的常見問題!

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行業痛點

2021年7月新冠德爾塔卷土重來,使疫情防控成為常態化,餐飲業也應從食品安全、清潔衛生、用餐環境等多種因素考慮為消費者提供更多選擇。 而餐巾紙作為品牌VIS的一部分,無論是用餐體驗還是品牌統一都應引起重視

取用管控

成本高

任意取用無管控,人為浪費引起成本增加。

紙品安全

安全性

加盟商自采,只考慮成 本不考慮品質存在安全隱患。接觸性取紙,增 加交叉感染風險。

品牌辨識

品牌度

自采導致品質不統一, 影響品牌形象,品牌輸 出不統一,影響消費者 品牌辨識認知

用餐體驗

體驗感

紙張掉屑或偏硬,吸水吸油性差,用紙體驗差或不提供紙巾,影響用餐體驗。

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創新餐巾紙方案

The solution

成本管控解決方案

高底折餐巾紙

品牌度

可個性化定制分配器。提高品牌曝光度。

體驗感

紙張柔軟,特殊折疊方式,具有差異性

成本低

節約成本,紙張面積設計巧妙,一次一張,可節省成本約30%

安全性

進口原生木漿,一次只接觸一張,降低交叉感染風險

人效高

搭配分配器使用,科學取用提高人效,降低更換次數

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行業營銷引流痛點

常規營銷引流活動通常以DM單頁、隨手小禮品、小玩具或試吃試喝為主,消費者拿到后隨意丟棄容易造成浪費
同時此類活動對門店引流效果不理想、無品牌記憶點等問題

客戶關注

時效性

到手幾分鐘就會丟掉,對品 牌提升幫助不明顯

禮品篩選

成本高

禮品成本高,印象不夠深刻, 效果微乎其微

品牌辨識

品牌度

給消費者的印象不深刻,品牌與消費者沒有直接聯系

進店消費

進店率

發放數量與引流效果不成正比

The solution

廚房擦拭清潔解決方案

明檔廚房清潔及時衛生看得見,專用清潔用品讓客戶安心就餐;搭配季銨鹽產品消毒清潔一步到位,有效杜絕細菌超標引起的食品安全隱患

The solution

衛生間解決方案

萬戈衛生間商用清潔衛生用品解決方案,有效解決常規衛生間使用大卷紙安全性差,隨意拽取造成浪費,拉扯時大面積接觸紙張有交叉感染風險。

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